Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo – Śródziemnomorska świeżość Sycylii
Pochodzenie i charakterystyka
Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo to wytrawne, białe wino DOC Sicilia, powstałe w sercu Doliny Belìce na zachodniej Sycylii. Produkowane w 100% z lokalnej odmiany Zibibbo (Muscat of Alexandria), uprawianej na bielastych, wapienno-gliniastych glebach wzgórz Gibellina na wysokości 200–450 m n.p.m. Winogrona zbierane są ręcznie pod koniec sierpnia, a wino dojrzewa przez 3 miesiące w stalowych kadziach i kolejne 4 miesiące w butelce, co pozwala zachować świeżość i ekspresyjny charakter szczepu.
Profil aromatyczno-smakowy
Wino zachwyca jasnozłotą barwą z zielonkawymi refleksami. Bukiet jest intensywnie owocowo-kwiatowy, z wyraźnymi nutami dojrzałych cytrusów, brzoskwiń, żółtego melona i białych kwiatów, przywołując na myśl sycylijski ogród w pełnym rozkwicie. Na podniebieniu Bahar Zibibbo prezentuje się świeżo, elegancko i harmonijnie, z lekką mineralnością i doskonałą równowagą pomiędzy owocowością a wytrawnością. Finisz jest czysty, lekko słony i bardzo orzeźwiający.
Winnica i tradycja
Tenute Orestiadi to nowoczesna winnica położona w Gibellina, która łączy sycylijską tradycję z innowacyjnym podejściem do uprawy winorośli. Bahar Zibibbo należy do linii „La Selezione”, prezentującej autochtoniczne szczepy w najlepszym wydaniu, z naciskiem na wyraz terroir i śródziemnomorski klimat. Ręczny zbiór, selekcja gron i staranna winifikacja pozwalają uzyskać wino autentyczne, pełne ekspresji i świeżości, idealnie oddające charakter zachodniej Sycylii.
Aromat:
Dojrzałe cytrusy, brzoskwinia, żółty melon, białe kwiaty.
Smak:
Świeży, elegancki, harmonijny, z nutą mineralności i lekką słonością.
Finisz:
Czysty, orzeźwiający, z delikatnym, owocowo-kwiatowym posmakiem.
Kolor:
Jasnozłoty z zielonkawymi refleksami.
Idealne do:
Smażone białe ryby, krewetki, skorupiaki, krem z bakłażana, lekkie dania śródziemnomorskie, aperitif.