Arcydzieło Trzydziestoletniej Szkockiej Whisky

GlenAllachie 30YO – Kulminacja Rzemiosła

Czwarta edycja trzydziestoletniej whisky GlenAllachie to prawdziwa perła sztuki gorzelniczej. Mistrz gorzelni Billy Walker starannie wyselekcjonował trzy beczki po sherry Pedro Ximénez oraz dwie po Oloroso, tworząc wyjątkową mieszankę ultradojrzałych destylatów. Ten antyczny single malt wyróżnia się bogactwem smaku – od intensywnych nut owoców leśnych, przez kremowy czekoladowy fondant, aż po delikatną słodycz dzikiego szkockiego miodu. Whisky ta dojrzewała przez dekady w specjalnie dobranych beczkach, co pozwoliło jej osiągnąć głęboką, wyrafinowaną złożoność.

Wyjątkowy Single Malt w Mocy Beczki

Prezentowany single malt butelkowany jest w naturalnej mocy beczki 49,1%, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników, co zapewnia autentyczność i pełnię doznań smakowych. GlenAllachie 30YO to celebracja tradycyjnego rzemiosła i kunsztu destylacji, skierowana do prawdziwych koneserów whisky. W 2024 roku destylarnia przeszła rebranding, co znalazło odzwierciedlenie w nowym, eleganckim opakowaniu tego rzadkiego trunku. To wyjątkowa edycja, która stanowi ukoronowanie pasji i wiedzy, oferując unikalne przeżycia każdemu miłośnikowi szkockiej whisky.

Destylarnia GlenAllachie

Założona w 1967 roku, destylarnia GlenAllachie jest jedną z młodszych gorzelni w Szkocji. Początkowo stworzona przez Mackinlay McPherson Limited, szybko zmieniała właścicieli. W 1968 roku rozpoczęto produkcję, jednak w 1985 roku destylarnię przejęła Invergordon Distilleries Group, która dwa lata później zamknęła zakład. W 1989 roku zakład trafił w ręce Campbell Distillers, będącego częścią koncernu Pernod Ricard, który włączył markę GlenAllachie do portfolio „Chivas Regal”.

Od Rozbudowy do Niezależności

Pod zarządem Pernod Ricard gorzelnia przeszła znaczącą modernizację. Liczba alembików została zwiększona z dwóch do czterech, co umożliwiło osiągnięcie imponującej wydajności produkcyjnej – cztery miliony litrów alkoholu rocznie. Większość wyprodukowanej whisky była wykorzystywana do blendów, co odzwierciedlało strategię ówczesnych właścicieli.

W 2017 roku destylarnia trafiła w ręce The GlenAllachie Distillers Company Ltd. Nowi właściciele postanowili zmienić kierunek, redukując produkcję do 800 000 litrów rocznie, aby skupić się na tworzeniu wysokiej jakości whisky typu single malt. Dodatkową zmianą wizerunkową było wprowadzenie dużej litery „A” w nazwie marki – GlenAllachie.

Lokalizacja i Zasoby

Destylarnia korzysta z wyjątkowych warunków naturalnych regionu. Potrzebna do produkcji woda pochodzi z czystych źródeł w górach Benrinnes, co ma kluczowe znaczenie dla jakości finalnego produktu.

Współczesna Misja

Obecnie GlenAllachie jest synonimem niezależności i rzemieślniczej doskonałości. Zamiast masowej produkcji, destylarnia skupia się na tworzeniu whisky, która podkreśla bogactwo smaku i unikalny charakter regionu. Dzięki starannemu dojrzewaniu w wyselekcjonowanych beczkach, whisky GlenAllachie zdobywa uznanie koneserów na całym świecie.

Aromat:

gorzka czekolada, plaster miodu i masło rodzynkowe, z nutą cukru muscovado, syropu śliwkowego i lukrowanych migdałów.

Smak:

bogaty kakaowy, miód wrzosowy i rodzynki w czekoladzie, przyprawy do pieczenia i melasa, z nutami tortu szwarcwaldzkiego, moszczu winogronowego i owoców z sadu.

Kolor:

polerowany antyczny mahoń.