Doskonałość Whisky Dzięki Długoletniemu Dojrzewaniu w Najlepszych Beczkach

Bogactwo Smaku i Historia The Macallan

Whisky The Macallan 18-letnia Double Cask jest prawdziwym klejnotem wśród destylatów szkockich. Jej historia rozpoczyna się w malowniczej miejscowości Craigellachie, niedaleko Dufftown, usytuowanej na wzgórzu nad rzeką Spey. Macallan została oficjalnie zarejestrowana jako destylarnia w roku 1824, choć wiadomo, że jej działalność sięga znacznie wcześniejszych czasów, kiedy działała nielegalnie. Podobnie jak wiele innych destylarni, przed erą single maltów, destylat Macallan był głównie używany do produkcji whisky wchodzącej w skład blendów. Dopiero pod koniec lat sześćdziesiątych XX wieku rozpoczęto butelkowanie Macallana jako single malt whisky.

To, co wyróżnia The Macallan, to nie tylko jej historia, ale przede wszystkim unikalne beczki dębowe, które mają decydujący wpływ na jej jakość i charakterystyczne cechy aromatyczne, smakowe i naturalne barwy. Kolekcja The Macallan Double Cask wyprzedza inne, dzięki wyższemu udziałowi beczek dębowych po sherry. To one nadają whisky charakterystyczny, niezwykle słodki smak.

Proces Produkcji i Wyjątkowe Beczki Double Cask

Mistrzostwo w łączeniu tych beczek oraz konsekwentne stosowanie tylko najwyższej jakości składników tworzy doskonałe partnerstwo między amerykańskimi i europejskimi beczkami dębowymi napełnionymi sherry. Efektem tego połączenia są wyjątkowe nuty smakowe, takie jak toffi i wanilia, które wyróżniają tę whisky spośród innych.

Sztuka Rzemiosła

The Macallan zawdzięcza swoją wyjątkową jakość przede wszystkim swoim ludziom. To ich umiejętności w pracy z drewnem i destylatem definiują charakter whisky. Ich rzemiosło, kreatywność i doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie stanowią fundament każdej butelki The Macallan.

Każdy łyk The Macallan to prawdziwe zmysłowe doświadczenie. Jego głęboki owocowy smak pochodzi od najlepszej części destylatu nowego spirytusu pozyskiwanego z małych miedzianych alembików. Połączenie tego wyjątkowego destylatu z mistrzostwem w pracy z drewnem tworzy whisky pełną głębokich aromatów, smaków i subtelnych niuansów.

The Macallan 18-letnia Double Cask dojrzewa pełne 18 lat w beczkach po sherry Oloroso z amerykańskiego oraz europejskiego dębu. Amerykański dąb nadaje jej delikatnego smaku wanilii, cytrusów i toffi, podczas gdy europejski dąb dostarcza niepowtarzalnej subtelnego charakteru i przyprawowych akcentów. To perfekcyjnie zbalansowana whisky, w której słodycz i pełnia smaku spotykają się w harmonii.

Złociste odcienie koloru whisky odzwierciedlają kluczowe nuty smakowe, takie jak syrop klonowy, słodki imbir, suszone owoce i gałka muszkatołowa. The Macallan Double Cask 18-letnia to nie tylko wyjątkowa whisky, to znak wyjątkowego rzemiosła i pasji, które wpływają na każdy łyk tej wyjątkowej whisky.

Smak i Aromat The Macallan 18yo Double Cask

Aromat:

suszone owoce i toffi z bogatą kandyzowaną skórką cytrynową, imbirem i gałką muszkatołową.

Smak:

rodzynki i suszona morela z nutami melasy, wanilii i imbiru. Wyczuwalne nuty palonego drewna i pieczonego jabłka.

Finisz:

długi, z ciepłym dębem i cytrusowym posmakiem.

Kolor:

miodowo- bursztynowy.