Ardbeg Ardcore to limitowana edycja whisky, która wyróżnia się nie tylko swoją unikalną recepturą, ale także hołdem dla punkowej przeszłości wyspy Islay, związanej z głównym portem, znanym jako Port Ellen. Jednym z kluczowych elementów tworzenia Ardcore jest wykorzystanie palonego, zwęglonego słodu jęczmiennego, który po raz pierwszy został zastosowany w destylarni Ardbeg. To właśnie ten charakterystyczny zwęglony słód nadaje Ardcore niepowtarzalny profil smakowy. Whisky Ardcore jest opisywany przez samego dr Bill’a Lumsdena jako „gryzienie kolczastej kuli”, co sugeruje intensywność i ostry charakter tego trunku.
Aromat: pikantny, bardzo torfowy, nuty węgla drzewnego, spalone tosty, kawa, klasyczne ziołowe nuty Ardbega.
Smak: bogaty, dymny, ciemna czekolada, kakao, orzechy, toffi oraz popiół z ogniska.
Finisz: długi, słodki, lepki, nuty toffi i sadzy.
Kolor: złoty.