Di Vici Prosecco DOC Organic – Ekologiczne Prosecco z Veneto
Pochodzenie i charakterystyka
Di Vici Prosecco DOC Organic to organiczne, musujące wino pochodzące z regionu Veneto, wytwarzane wyłącznie z selekcjonowanych gron odmiany Glera. Produkowane z poszanowaniem środowiska, powstaje na wzgórzach wokół Treviso, gdzie tradycja uprawy winorośli sięga czasów starożytnych Rzymian. Wino zachwyca jasnosłomkową barwą, drobnym, trwałym perlage i kremową pianą, a jego elegancka butelka nawiązuje do klasycznych rzymskich kolumn.
Profil aromatyczno-smakowy
W aromacie wyczuwalne są nuty białych kwiatów akacji i róży, dojrzałej brzoskwini, zielonego jabłka oraz cytryny, z delikatnym, śródziemnomorskim akcentem przypraw. Na podniebieniu Prosecco Di Vici jest świeże, miękkie i harmonijne, z dobrze zbalansowaną kwasowością i subtelną mineralnością. Finisz jest długi, owocowy i lekko kremowy, pozostawiający uczucie lekkości i elegancji.
Metoda produkcji i podawanie
Wino powstaje metodą Charmat (Martinotti), dzięki czemu zachowuje świeżość i wyrazisty, owocowy charakter. Grona zbierane są ręcznie w drugiej połowie września, a fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze, co pozwala wydobyć pełnię aromatów. Prosecco Di Vici Organic najlepiej serwować schłodzone do 8–10°C. Doskonale sprawdzi się jako aperitif, do przystawek, delikatnych dań z ryb i owoców morza, a także do sushi.
Winnica i region pochodzenia
Di Vici Prosecco DOC Organic powstaje w sercu regionu Veneto, jednym z najważniejszych i najbardziej prestiżowych obszarów winiarskich północnych Włoch. Winnice rozciągają się na łagodnych wzgórzach wokół Treviso, gdzie gleby są bogate w minerały, a klimat sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron odmiany Glera, z których produkowane jest Prosecco. Region Veneto słynie z długiej tradycji uprawy winorośli sięgającej czasów starożytnych, a współczesne winiarnie łączą tu szacunek do natury z nowoczesnymi, ekologicznymi metodami produkcji. Dzięki temu Di Vici Prosecco DOC Organic oferuje nie tylko świeżość i elegancję, ale także autentyczny charakter miejsca, z którego pochodzi.
Aromat:
Brzoskwinia, zielone jabłko, cytryna, akacja, róża, lekka nuta przypraw śródziemnomorskich.
Smak:
Świeży, miękki, harmonijny, z dobrze zbalansowaną kwasowością i owocowym finiszem.
Finisz:
Długi, lekko kremowy, owocowy i elegancki.
Kolor:
jasny, słomkowy z drobnym, trwałym perlage.
Idealne do:
Aperitif, przystawki, owoce morza, ryby, sushi, lekkie sałatki.