Bruichladdich Black Art 24-letnia Nietorfowa Whisky z Islay

Historia i Pochodzenie

Seria Black Art, debiutująca w 2009 roku, jest jedną z najbardziej tajemniczych i ekskluzywnych ofert destylarni Bruichladdich. Prezentowana whisky Black Art jest siódmą edycją, starannie zestawioną przez mistrza destylacji Adama Hannetta. To whisky, której proces produkcji owiany jest tajemnicą, co dodaje jej jeszcze większej ekskluzywności i atrakcyjności w oczach koneserów.

Proces Dojrzewania

Jedną z nielicznych ujawnionych informacji o Black Art jest to, że whisky ta dojrzewała przez 24 lata na wyspie Islay. Dokładny rodzaj beczek użytych do jej produkcji pozostaje sekretem, co pozwala mistrzowi destylacji na pełną swobodę w kreowaniu wyjątkowych profili smakowych. Zabutelkowana jesienią 2023 roku, ta whisky reprezentuje najlepsze tradycje Bruichladdich w tworzeniu unikalnych i złożonych trunków.

Charakterystyka

Whisky z serii Black Art, są znane z nietorfowego, kwiatowego i złożonego charakteru. Bruichladdich destyluje swoją whisky ze 100% szkockiego jęczmienia, używając większości oryginalnych wiktoriańskich maszyn, które pozostają niezmienione od początków działalności destylarni. Metody stosowane przez rzemieślników Bruichladdich są tradycyjne i autentyczne, co przekłada się na jakość i autentyczność whisky.

Naturalność i Autentyczność

Black Art 11.1 jest whisky naturalną, niefiltrowaną na zimno i pozbawioną barwników. To podejście pozwala zachować pełnię smaków i aromatów, które są wynikiem długoletniego dojrzewania w specjalnie wybranych beczkach.

Kilka Słów o Destylarni

Destylarnia Bruichladdich, założona w 1881 roku, początkowo była jedną z najnowocześniejszych, choć obecnie ma jedno z najstarszych wyposażeń. Po upadłości w 1994 roku została ponownie otwarta w 2000 roku przez prywatnych inwestorów, którzy zatrudnili Jima McEwana jako dyrektora produkcji. Od tego czasu destylarnia skupiła się na dojrzewaniu whisky w wysokiej jakości beczkach, tworząc różnorodne wersje whisky, takie jak nietorfowa Classic Laddie, mocno torfowa Port Charlotte i najbardziej torfowa Octomore. Bruichladdich szybko zdobyła kultowy status, a jej produkty są wysoko cenione przez koneserów na całym świecie.

Aromat:

intensywny, kwiatowy, suszone owoce, nuty czarnych wiśni, gruszek, mango, dodatkowo akcenty morskiej bryzy, delikatne nuty toffi, miodu i cynamonu.

Smak:

w pierwszym odczuciu suszone owoce, daktyle, rodzynki, cukier jęczmienny, skóra i dąb a następnie słodycz toffi, praliny i nuty kokosa i świeżych cytrusów.

Finisz:

długi, na pierwszym planie dąb i suszone owoce, marcepan, figi i miód.

Kolor:

bursztynowy.